Biến đổi khí hậu đã làm tình hình xâm nhập mặn ngày càng gay gắt và ảnh hưởng nghiêm trọng đến bà con nông dân trồng lúa vùng ven biển ĐBSCL. Để thích ứng bà con nông dân chuyển đổi sang mô hình một vụ lúa - một vụ tôm/năm thay cho 2 vụ lúa trước đây. Vào mùa nắng, khi mặn xâm nhập thì người dân dùng nước mặn để nuôi tôm. Vào mùa mưa người nông dân trữ nước mưa rửa mặn và canh tác lúa kết hợp nuôi tôm càng xanh nên chất lượng gạo ngon và an toàn tuyệt đối. Mô hình Lúa Tôm được đánh giá là mô hình canh tác thông minh, phát triển nông nghiệp bền vững và thân thiện môi trường.

Đồng cảm với khó khăn của bà con nông dân vùng bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu, chúng tôi khao khát được san sẻ khó khăn,... một cách thiết thực để giúp cuộc sống của người nông dân thịnh vượng, không có gì khác hơn là nâng cao giá trị hạt gạo do họ làm ra.